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业内人士呼吁分层次管理 优质优价的奶源质量

2020-12-10 16:30 来源:极商网

大公。(潘)11月19日,现代畜牧业总裁高丽娜在网易新能源乳业峰会上表示,中国奶源质量已经达到甚至超过国际水平,并呼吁对奶源质量进行分级管理,实现优质优价。

高力娜指出,随着中国乳业的发展,越来越多的乳品企业越来越重视原料奶的质量,不仅是为了大产量,也是为了高质量。“目前,我们的牛奶质量,如各项营养指标、理化指标,已经达到甚至超过了发达国家的牛奶质量。就菌落数量而言,一毫米允许有200万个菌落,而在我们的牧场,整个23万头牛平均每天不到5000个菌落。3万个菌落可以直接喝,也可以生喝。五千的标准已经超出很多了。”

高丽娜表示,随着中国人饮食习惯的国际化和健康需求及经济因素的变化,消费者对饮用牛奶的关注度越来越高,对良好奶源的需求也越来越大。

高丽娜认为,好的奶源是好产品的基础。今年,伊利、蒙牛、贺飞等大型乳品企业正在收购或参与上游养殖,并通过资本运营拥有越来越多、越来越好的奶源,表明越来越多的下游乳品企业更加注重奶源质量。

关于奶源质量的分类,美国实行多年,质量不同,价格不同。高丽娜呼吁对奶源质量进行分级管理,以实现优质优价,避免劣币驱逐良币。

高丽娜还呼吁增加对牧草种植者的补贴。苜蓿是奶牛优质高蛋白饲料。以前靠进口,对外依存度80%。现在在国内已经普及,进口率下降到70%左右。但国内种植技术有待提高,苜蓿种植盈利能力不够。希望国家补贴种植牧草的奶农,获得和种植粮食的奶农一样的收获和收入,以利于更多更好的奶牛快速生长。