澳大利亚专家使用新技术来了解蜂蜜来自哪种蜂蜜来源植物

6月10日 澳大利亚联邦科学与工业研究组织近日发布公告称，该组织领导的研究发现，通过一种新的花粉DNA(脱氧核糖核酸)检测技术，有可能发现一群蜜蜂酿造的蜂蜜来自哪些植物，并利用这一信息了解蜂蜜植物的分布。相关研究发表在新的英国期刊《生态与进化》上。

这项研究的负责人莉兹米拉(Liz Milla)说，过去经常使用显微镜来识别蜂蜜中的花粉颗粒，从而判断蜂蜜植物的种类，但这种方法既耗时又复杂。由于澳大利亚有许多独特的植物，用上述传统方法识别蜜源植物有时是不可能的。

根据研究通报，Milla和他的同事开发了一种叫做“花粉DNA meta-bar code”的检测技术，可以对蜂蜜中含有的蜜源植物的花粉DNA片段进行基因测序，然后将测序结果与植物标本数据库中的物种数据进行比较，从而更加快速准确地鉴定蜜源植物的物种。

米拉说，研究人员使用新技术测试了来自澳大利亚各地的15种蜂蜜样本，发现桉树和其他属于桃金娘科的植物是主要的蜂蜜来源植物。米拉和他的同事们还发现，所有在澳大利亚商业生产的蜂蜜都含有一种以上的蜂蜜来源植物成分，这反映了蜜蜂多样化的自然饮食。

蜜蜂以花蜜及其酿造的蜂蜜为食。公告称，“花粉DNA元条形码”技术可以用来了解蜜蜂的食物状况，间接调查蜜源植物的分布情况，从而帮助蜜蜂在未来找到更有营养的蜜源植物。(结束)