多部门联合发布确保猪肉市场供应和价格稳定的工作计划

原标题：多部门联合发布猪肉市场保障供应和稳定价格工作计划

国家发展改革委等部门6月9日联合发文《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》。国家发展改革委有关部门负责人表示，《预案》充分发挥政府猪肉储备调整作为重点抓手的重要作用，坚持“提高”“降低”生猪和猪肉价格，以价格稳定确保价格稳定，以价格稳定促进供应稳定。

上海证券报记者发现，《预案》丰富了预警指标。“猪粮比价”指标是直接反映生猪养殖成本效益对比关系的重要指标，《预案》继续使用该指标。同时《预案》增加了两个指标：一是“可育母猪存量变化率”，可以显著提高风险预警和储备调整的前瞻性工作；二是增加了“36个大中城市瘦肉平均零售价格”指标，更贴近消费者感受，在猪肉价格过度上涨时，能及时给出预警和响应。

《预案》调整了警告间隔。《预案》区分生猪价格过度下跌和过度上涨，设置三级预警区间。其中，根据近年来养殖成本和效益的变化，生猪养殖盈亏平衡点对应的生猪食品价格比从5.5: 1-5.8: 1提高到7: 1，当生猪食品价格比在7:1-9:1之间时，没有给出预警，留有足够的市场自发调整空间。

《预案》储量分类设置。《预案》，根据政府猪肉储备的不同功能定位，建立了定期储备和临时储备。同时，储备规模较以往有较大提高，调控能力明显增强。

国家发改委有关部门负责人介绍，截至今年4月底，我国可配种母猪存量已恢复正常年份的97.6%，有关方面预计今年下半年生猪出栏量有望恢复正常水平。随着产能的不断恢复，生猪和猪肉价格有望继续回到合理水平。

中国畜牧信息网数据显示，截至6月9日，全国生猪均价为15.4元/公斤，近两个月下降约26%，同比下降约52%。

至于后期的生猪价格，卓创信息分析师朱泽坤告诉记者，未来两三周，养殖集团将增加生猪出栏量，本月生猪出栏计划高于5月。生猪供应充足，生猪价格可能继续下跌。